咖啡策划5篇【必备】
咖啡策划 篇1一、宣传目的
（一）扩大中博会知名度，树立品牌效应
（二）促进中博会招展工作的顺利进行
（三）促进中博会各项活动招商工作的顺利进行
二、宣传受众
（一）国际咖啡、酒吧企业及社会团体
（二）国内咖啡、酒吧企业及社会团体
（三）国内外各大型企业
（四）国内外时尚消费人群
三、宣传媒介
（一）电视：中央台、地方卫视台等全国性的电视媒体
（二）报纸：商务、专业、时尚、覆盖面广的全国性报纸
（三）杂志：商务、专业、时尚、覆盖面广的全国性杂志
（四）广播：全国性电台
（五）网络：各大网站
（六）户外：灯箱、道旗、广告牌等
（七）其他：公交、楼宇、手机等
四、宣传周期
（一）活动启动期：20xx年7月－20xx年9月
1.集中宣传：20xx年7月26日－8月1日。第一次新闻发布会期间各大媒体集中宣传，扩大知名度。
2.周期宣传：每周更新。主要通过媒体支持单位和网络渠道，确保每周都有新的宣传稿件发布。
（二）招商招展期：20xx年10月－20xx年5月
1.集中宣传：20xx年12月。第二次新闻发布会期间各支持媒体集中宣传，在活动中期再推起一个高潮，促进招商、招展工作的进行。
2.周期宣传：每月更新。主要通过全国性的电视、报纸、杂志、广播、网络媒体，确保每月都有新的宣传内容发布，保证宣传活动的持续性。
（三）会展执行期：20xx年6月
1.集中宣传：20xx年6月。第三次新闻发布会和活动举办期间，各大媒体集中宣传，力争将中博会活动炒热，促进中博会及相关活动的门票、书籍销售，以及电视剧招商工作的进行。
2.周期宣传：每日更新。通过所有的媒体宣传渠道，确保每日都有新的宣传稿件发布，维持中博会活动的热度，使之成为20xx年6月北京时尚活动之一。
（四）扩大宣传期：20xx年7月－20xx年6月
1.集中宣传：20xx年7月9日－7月16日。获奖选手媒体见面会；20xx年中博会启动仪式；电视剧开机仪式等，力争使第二届中博会未开先热，确保授权、招商、招展工作的顺利进行。
五、宣传规划
（一）活动启动期：20xx年7月－20xx年9月
1.宣传目的：
（1）.宣布“中博会”暨系列活动隆重召开
（2）.促进四大主体赛事分赛区授权工作的顺利进行
2.宣传主题：
（1）.第一次新闻发布会
（2）.咖啡酒吧文化年
（3）.全国咖啡酒吧征文活动
（4）.全国咖啡酒吧书画摄影大赛
3.宣传方式
（1）新闻报导
1）.18家支持媒体对上述四项活动举行的新闻报导
2）.中央9台、凤凰卫视等权威电视媒体对上述四项活动举行的新闻报导
3）.参考消息、新华每日电讯等权威平面媒体对上述四项活动举行的新闻报导
4）.搜狐网、新浪网、百度网等权威网络媒体对上述四项活动举行的.新闻报导
（2）.活动组织
1）.联络百度合作举办“咖啡酒吧文化年”活动
2）.联络文学团体合作举办“全国咖啡酒吧征文活动”
3）.联络书画团体合作举办“全国咖啡酒吧书画摄影大赛”
4.宣传思路：
（1）集中人力、财力投入“第一次新闻发布会”的宣传，树立权威品牌形象，促进分赛区授权工作的开展；
（2）通过与其他单位合作举办“中博会”的各项系列活动，挖掘活动的时尚性和文化性，利用合作单位的资源，并通过网络等一切免费宣传途径，间接宣传“中博会”。
（3）要点：以举办活动的形式，宣传“中博会”品牌。
1）.各项活动在宣传时，活动名称前均冠以“中博会系列活动”的统一前缀；
2）.在各项活动的宣传资料中，统一使用中博会标识；
3）.在各项活动现场，摆放中博会一拉宝，发放中博会宣传手册。
（二）招商招展期：20xx年10月－20xx年5月
1.宣传目的：
（1）.促进中博会五大展会招展工作的顺利进行
（2）.促进四大主体赛事及其他各项活动招商工作的顺利进行
2.宣传主题：
（1）.第二次新闻发布会
（2）.中国咖啡师大赛
（3）.中国调酒师大赛
（4）.全国咖啡商务形象大使大赛
（5）.全国酒吧商务形象大使大赛
（6）.全国咖啡酒吧品牌排行榜活动
（7）.全国咖啡酒吧最具影响力人物评选活动
（8）.全国咖啡酒吧征文活动
（9）.全国咖啡酒吧书画摄影大赛
（10）.咖啡酒吧文化年
3.宣传方式：
（1）新闻报导
1）.通过举办“第二次新闻发布会”，支持
媒体和其他权威媒体以新闻的形式，报导中博会各项活动的进展情况；
2）.深度挖掘各项活动自身的新闻性，通过支持媒体、网络以及合作方的宣传渠道，进行新闻宣传；
（2）.广告投放
1）.通过互换展位等方式，向支持媒体单位和其他目标媒体交换宣传版面，已确定的有：
a.杂志：一期1/4彩版广告
b.：两期1/4黑白（23*17.75）
c.：3整版彩色广告
d.：彩色铜板纸10×17.2
e.：新闻稿件。
f.：新闻稿件。
g.中华网：中国国际咖啡酒吧产业博览会专题报导
h.时尚网：开设相应专栏
i.百度网：开设中博会贴吧、贴吧看点栏目推广、建立链接、其他合作形式待开拓
2）.投放部分中央台、地方卫视台等全国性电视媒体的字幕广告、栏目广告、新闻报导
a.中央台、凤凰卫视等全国性电视媒体的字幕广告、栏目广告、新闻报导
b.分赛区所在省份地方台的字幕广告、栏目广告、新闻报导
3）.投放部分全国性报纸的硬版广告、软文广告，推荐报纸有：
a.经济观察报
b.参考消息
c.国际商报
d.中国贸易报
4）.投放部分全国性杂志的硬版广告、软文广告，推荐杂志有：
a.新西餐杂志
b.时尚杂志
c.品味杂志
4.宣传思路：
……此处隐藏11387个字……南开大学相邻，周围1500米辐射居民近万人。网吧内面积宽敞，装修环境优雅，客流比较稳定。其主要原因还在于网吧老板为人忠厚，理解初始创业者的困难;欣然同意我的合作方案，按每月实际销货额的20%收取租金。这无疑对我是一种支持，时间长了我们成了好朋友。(3)选择该销售方式的原因
我把事业和生活有机的结合在一起，围绕我的激情来构建自己的服务。把员工和顾客都当成我的朋友，并且记住他们的名字。营造一种每个人都能自由的表达情感的氛围，使我从事的工作当成我实现人生价值的自然延伸。在立足北方网点的基础上，我打算贷款扩大经营规模，抢占市场，力求在最短的时间内，复制我的经营模式，推行连锁经营;北方网点的成功，就是很好的例证。
咖啡策划 篇5咖啡店受到小资白领们的喜爱，如何开家咖啡店创业呢?咖啡店创业计划书你准备好了吗?想开咖啡店创业，充足的准备工作是必不可少的，如何开咖啡店呢?最新的咖啡店创业计划书详细告诉你!
开咖啡店的策划书：如何开家咖啡店之咖啡店选址
咖啡厅的选址不应随便，一般而言，咖啡厅应设在商业区，这样会方便上班人士利用工作间隙光顾。还可以开设在商场附近，因为这样会方便逛街疲倦而坐下来歇息的人士，从而也会使咖啡厅有不俗的生意。另外，还可以设在咖啡馆林立、形成群体优势的地方，比如北京秀水街的咖啡馆一条街。选址还要考虑店铺的租金。
开咖啡店的策划书：如何开家咖啡店之咖啡店设计
良好的店面设计，不仅美化了咖啡馆，更重要的是给消费者留下了美好印象，起到招徕顾客、扩大销售的目的。进行店铺设计的前提条件是掌握时代潮流。在店铺外观、店头、店内，利用色、形、声等技巧加以表现。个性越突出，越易引人注目。
(一)店面的设计必须符合咖啡馆特点，从外观和风格上要反映出咖啡馆的经营特色。
(二)要符合主要用户的“口味”。
(三)店面的装潢要充分考虑与原建筑风格及周围店面是否协调，“个别”虽然抢眼，一旦使消费者觉得“粗俗”，就会失去信赖。
(四)装饰要简洁，宁可“不足”，不能“过分”，不宜采用过多的线条分割和色彩渲染，免去任何过多的装饰，不要让用户感到“太累”。店面的色彩要统一和谐，不宜采用任何生硬的强烈的对比。
开咖啡店策划方案--策划书开咖啡店策划方案--策划书
(五)招牌上字体大小要适宜，过分粗大会使招牌显得太挤，容易破坏整体布局，可通过衬底色宋突出店名，店名要简明易懂，上口易记，除特殊需要外不要使用狂草或外文字母。
开咖啡店的策划书：如何开家咖啡店之咖啡店氛围
咖啡店不同于一般的饭店之处就在于他有独特的气氛。因此，气氛正是咖啡店成功的核心。咖啡店经营者对于营业空间的表现，应巧妙地运用空间美学，设计出理想的喝咖啡环境，并在提高顾客的饮用率上产生情感的效果，这是咖啡店气氛塑造的意义。顾客在喝咖啡时往往会选择适合自己所需气氛的咖啡店，因此在咖啡店设计时，必须考虑下列几项重点：
第一，顾客对咖啡店的气氛有何期望。
第二，了解哪些气氛能增强顾客对咖啡店的信赖度及引起情绪上的反应。
第三，应先确定以谁为顾客目标。
第四，对于所构想的气氛，应与竞争店的气氛做比较，以分析彼此的优缺点。在气氛表现的时候，也必须慎重地选择咖啡店所经营的咖啡。
开咖啡店的策划书：如何开家咖啡店之挑选咖啡豆
在咖啡品味上，口感非常重要。就咖啡冲调来说，许多经营者能简单就简单地应付，其实很多天然食品那种独特的口味，是要通过精致操作才能达到，特别是在如今生活中咖啡巳占有相当重要的地位，如果我们要品尝一杯制作精致，味道香甘、清醇，别具风味的优质咖啡，这就要靠从业人员对咖啡烘焙和调制技术的水平与能力。
咖啡生豆须经分选、烘焙、研磨等制作过程。所谓的烘焙是将咖啡炒到产生香味，而且容易研磨为止。至于目前已开业的中小型咖啡馆所面临的经济环境，更应深入地加以探讨，首先关注咖啡馆周围的同行动向，分析其优劣势;同时考虑自己店的顾客阶层是否有所变化，进一步在管理体制方面做适当调整。塑造各自的经营风格，成为一家具有个性的咖啡店，是目前中小型咖啡馆经营上所必须建立的特色。
咖啡馆的经营无论大小，已不能单凭直觉或经验，而须拥有整体的营运计划(包括营业计划、商品计划、采购计划、销售促进计划、人力计划、经费计划、财务计划等)，通过执行上的努力，而在营运上具体建立咖啡馆定位的明确化、咖啡及饮料构成的差异化、顾客管理的系统化、服务组合的灵活化，才能在竞争激烈的市场中立于不败之地。
开咖啡店的策划书：如何开家咖啡店之咖啡店管理
当然，一位咖啡馆经营者不可能除了本店的状况之外一概不知，他必须确实了解来到本店的顾客大约是在怎样的范围之内.并且深入调查此区域的`人口产数、收入状况、职业概况及消费特性等。以便掌握此地区的消费习性，借以针对其需求展开一系列的销售活动，这就是所谓的“商圈管理”。
通常在咖啡馆经营上，为求有效掌握来店客层的特性及分布区域，可以经常运用来店顾客意见的反应调查或通过特价活动的。吸引，利用直接信函或宣传单的发放。给予某种特殊的优惠或赠品，请其留下基本资料(姓名、年龄、性别、职业、地址等)。经由此方式即大约可以测小来店顾客的分布情形。
如果再能够长期性地建立此项资料，并深入地加以分析，将显然较远地区的少数顾客除去，只对人数比较多的地区进行研讨与判断，就可以大致掌握商圈的分布了。而若能进―步通过促销活动的有效实施，将来店顾客资料做有系统的整理与分类，则对于基本顾客的培养与维系，将可提供不少帮助。尤其是所谓社区性的咖啡馆，对于商圈的有效掌握与来店客层的分析，将是咖啡馆经营成功的要务，所以商圈的管理是咖啡馆拓展业绩上极为重要的一环。
开咖啡店策划方案--策划书策划书 策划方案
在咖啡馆里。咖啡的吸引力一定要很强，不管是哪一种咖啡，假如在价格的制定上偏高，或是有咖啡品质欠佳、组成不够齐全，或咖啡的存货量不够多等现象，将会立刻影响销售，自然更不容易增加固定顾客了。在咖啡馆的经营上，不但要面临地域内各咖啡馆的竞争，更要面对各商店的竞争，所以“咖啡的魅力”便成为商店成功的基础。
开咖啡店的策划书：如何开家咖啡店之咖啡店服务
咖啡厅的生意好与坏，取决于信誉。服务态度好，咖啡泡得好，是生意的保证，尤其是位于商场附近的咖啡厅，顾客的要求不高，只要给他们适当的服务，就能满足他们。店主勿播放爱情歌曲，以免令生意往来的客人尴尬，只须播放一些轻音乐即可。
在服务方面，要适可而止，点到为止。咖啡厅所营造的就是温馨、宁静、舒适的小空间气氛。因而，在服务上不要太滥，显得太殷勤，要做到恰到好处。在众多同行汇集之地，要想有好的业绩，也要开展竞争。在地域优势的前提下，应充分营造自己的独特之处，让客人觉得这间咖啡厅就是属于他自己的咖啡厅，从而产生一种归属感。如果你的生意不错，拥有众多的客户群，并且他们相对固定，你就不要改变原有的风格。
